玄米食と聞くと 「美味しくない」「めんどうそう」など

 ネガティブな印象をお持ちだと思います。

 私もそんな一人でしたが2年ほど前マラソンの大会にエントリーして

食事栄養面を考え、玄米食・分づき米を取り入れました。

で今回2月16日に熊本城マラソンにエントリーしましたので

昨年9月から再び玄米食にしております。

おかげさまで体調も良く、体重・体脂肪とも順調に落ちております。

　玄米食といいますと、フィチン酸・残留農薬などデメリットについても書かれていますが、そこを書くと長くなりそうなのでデメリットについては、他の方のブログなどでお調べてください。

「炊き方のポイント」

①減農薬・無農薬をおすすめいたします。

②もみ洗いしてください。

③8時間~10時間水に浸けてください。

④圧力鍋がおすすめです 中火で45分ぐらいにセットしています。

⑤水は大目に 私は1回に５合（７５０ｇ）に対し水の量１,２００ｃｃぐらいです。

　（数回炊いてみてお好みのやわらかさを見つけてください）

　それをラップにくるみ小分けし冷凍しております。