味で他店と差別化を図りたい飲食店様へ

これはおすすめします 私は料理詳しくはございませんが試しに すきやきにいつもの本みりんではなく この「熟成蔵出し黒みりん」を使用したところ 「いつもより美味しい」と子供にも言われました 私も美味しく感じました。あとポン酢に少し加えてみたらまろやかさが出てきました。

ご興味がある方は今回300MLの見本を差し上げますので ご連絡ください!

 

キリン協和 熟成蔵出し黒みりん

1.8Lペット 税込1411円

【商品説明】

  • 濃厚な甘み、豊かで香ばしい風味
  • コク・旨み成分が通常の本みりんの2倍

■商品の特長
メルシャン株式会社が長年培ってきた「みりん醸造技術」と「ワイン熟成技術」を活かした、色の黒い本みりんです。
「温熱熟成製法」により、奥深い味わいと芳醇な香りを実現しました。
従来のみりんよりエキス分が高く、「オリゴ糖」や「アミノ酸」も豊富に含まれているため、少量加えるだけで、熟成した味わいを再現します。

■用途
和食だけでなく、洋食や中国料理、スイーツとも相性が良く、様々なシーンで使用可能です。

■おすすめ業態
外食、中食、加工食品、冷凍食品など。


    ※マディラワインの温めながら熟成させる製法をヒントに開発した独自の製法です。